山梨県にある甲府市立舞鶴小学校のホームページです。

11月14日(木)には,総合的な学習の時間に取り組んできた「みそづくり」の仕上げとして,味噌の仕込み作業を体験しました。若松町にある「おかめ麹」さんから講師をお招きして,前日から煮ておいた大豆をすりこぎでつぶし,塩と麹を混ぜて容器に詰めました。おいしい味噌になるのは,3か月後・・・。どんな味になるか,今からとても楽しみです。

3学期はその味噌を使って,豚汁づくりを行う予定です。